Sélectionner une page

Cape Doctor, c’est le nom du vent frais qui atténue la chaleur des étés de la province du Cap, autour de Cape Town. Il prend naissance grâce au Benguela, courant froid venu d’antarctique. On le surnomme « doctor » car le vent souffle en remontant les vallées depuis la côte, assainissant ainsi le vignoble et le purifiant des maladies.